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| Auteur | Message |
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jamesbaits
membre
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 |  Sujet: farine d'écrevisse Mar 18 Nov 2008 - 19:10 | |
| connaisssez vous la farine d'écrevisse et vous vous la procurer ou |
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blakbas68
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Mar 18 Nov 2008 - 19:30 | |
| je suis pas sure que c'est fabriqué.....espece protégée.
mais la farine de krill...ca le fait!!!  finalement, les carpistes sont vraiment tous des cons, et moi le premier! |
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Ehrhard.Patrick
Rédacteur et modérateur
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Mar 18 Nov 2008 - 19:35 | |
| .....mmmmmmm, j'adore la farine de Krill,...miam,miam......  Respect et humilité..... |
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blakbas68
Membre d'honneur
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Mar 18 Nov 2008 - 19:40 | |
| hou là  ...ATTENTION...composant résevé pour la peche de communes.....  ..contrat exclusif ehrhard  finalement, les carpistes sont vraiment tous des cons, et moi le premier! |
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jamesbaits
membre
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Mar 18 Nov 2008 - 19:41 | |
| le krill est bon mais la farine d'ecrevisse aussi et le beurre d'ecrevisse fait maison aussi |
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blakbas68
Membre d'honneur
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Mar 18 Nov 2008 - 19:49 | |
| je goutte quand tu veux.....j'en veux 1 kilos pour le reveillon  .....................  finalement, les carpistes sont vraiment tous des cons, et moi le premier! |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Mar 18 Nov 2008 - 20:06 | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Ven 12 Déc 2008 - 14:11 | |
| salut a tous , farine d ecrevisse disponible ici  www.fanaticbaits.fr @+ juju |
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miguel
Membre actif
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Date d'inscription : 27/11/2008
| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Ven 12 Déc 2008 - 14:17 | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Ven 12 Déc 2008 - 19:16 | |
| Yo Juju, Peux tu nous en parler, de cette farine de d'écrevisses  Merci d'avance |
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jamesbaits
membre
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Ven 12 Déc 2008 - 19:55 | |
| je fabrique la farine d'ecrevisse moi même
j'attrape les ecrevisse je les fait bouillir 5 mm
puis je les broyes
puis je met la bouillie dans le four a une temperature de 65° pendant 2h30
et pour finir je met le four a 45° pendant 1H30
voila ma farine d'ecrevisse LT (low temperature)
en plus quand j'attrape les ecrevisse j'ai les oeufs avec |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Ven 12 Déc 2008 - 20:13 | |
| Pourquoi les bouillir pendant 5 mn (pour les tuer)
Sinon bien vu pour la température (tu peux aussi les déshydrater, la tu tourne a 55°) |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Ven 12 Déc 2008 - 20:14 | |
| Salut pattes ,
Pour ce qui est de la farine d' ecrevisse ,( celle que j ai ) il s'agit d une farine issue d'ecrevisses sauvages a 100% , c'est un produit qui contient environ 60% de protéines , 8% de lipides .
C'est une farine legerement rougeatre , trés trés odorante (ecrevisses grillées).
Trés riches en acides aminés , elles est utilisé comme stimulateur d'appetit dans certains elevages.
Il en existe une autre sorte un peu moins protéique ( 40%) , elle est legerement plus blanchatre du fait qu elle contienne de la carapace en plus grand quantités.
Aussi en ce qui concerne la premiere , utilisé a 15% elle ne présente aucun risque de flottaison .
pour le reste les tests sont encore en cours ......
@+
juju |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Ven 12 Déc 2008 - 20:16 | |
| OK, merci Juju
(ça peux le faire grave) |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Sam 13 Déc 2008 - 11:04 | |
| oui pattes , A 15% , dans le bille ca renifle severe , meme cuite ,et meme avec des additifs puissant ou arome .
@+
juju |
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miguel
Membre actif
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Sam 13 Déc 2008 - 11:32 | |
| je vais tester cette farine... |
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louis28dl
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Ven 5 Mar 2010 - 22:39 | |
| Patrick j'ai une question, ou te procure tu ta farine de Krill et sous quelle marque ? Et le prix stp .. Parce que dans mon détaillant ils vendent 12.50 les 500g mème pas.. |
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Vincent 68
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| | Sujet: Re: farine d'écrevisse Sam 6 Mar 2010 - 9:50 | |
| Farine de Krill : 1KG 7.80 euros
http://www.rouletesbouillettes.com/article_fiche-22.html
Farine d'écrevisse : 1KG 9 euros
http://www.rouletesbouillettes.com/article_fiche-287.html |
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