RemonterDescendre
Carpe Alsace
Amis, vous qui venez sur cette page, soyez les bienvenus.

Que vous cherchiez à découvrir notre passion ou que vous soyez à la recherche d’une information liée à la pêche en générale de la Carpe, sachez que ce site vous est dédié

L'équipe CarpeAlsace à décidé de laisser un accès aux visiteurs à une majorité de rubriques, sans pour autant avoir accès à tous les sujets et thèmes présents sur le forum, notamment images
N'hésitez pas à vous inscrire pour les découvrir et voir les images rattachées à ces sujets, une équipe agréable et une ambiance familiale est présente quotidiennement







CarpeAlsace vous souhaite une agréable visite sur le site et le forum,
Des articles et des dossiers, montages carpe, technique carpe, vidéos, récits, astuces sont régulièrement mis en ligne pour le bonheur des lecteurs, les divers sujets et questions lancés par les membres apportent richesse et diversité au forum.

Pour découvrir et vivre avec nous cette passion, il suffit de vous inscrire, nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir

A très bientôt

Roger
Administrateur CA
Carpe Alsace
Amis, vous qui venez sur cette page, soyez les bienvenus.

Que vous cherchiez à découvrir notre passion ou que vous soyez à la recherche d’une information liée à la pêche en générale de la Carpe, sachez que ce site vous est dédié

L'équipe CarpeAlsace à décidé de laisser un accès aux visiteurs à une majorité de rubriques, sans pour autant avoir accès à tous les sujets et thèmes présents sur le forum, notamment images
N'hésitez pas à vous inscrire pour les découvrir et voir les images rattachées à ces sujets, une équipe agréable et une ambiance familiale est présente quotidiennement







CarpeAlsace vous souhaite une agréable visite sur le site et le forum,
Des articles et des dossiers, montages carpe, technique carpe, vidéos, récits, astuces sont régulièrement mis en ligne pour le bonheur des lecteurs, les divers sujets et questions lancés par les membres apportent richesse et diversité au forum.

Pour découvrir et vivre avec nous cette passion, il suffit de vous inscrire, nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir

A très bientôt

Roger
Administrateur CA


 

AccueilAccueil  PortailPortail  CACA"News  Album CA  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  CA Mag  Évènements  Livre d'or  S'enregistrerS'enregistrer  Liste d'ami  Connexion  
-21%
Le deal à ne pas rater :
LEGO® Icons 10329 Les Plantes Miniatures, Collection Botanique
39.59 € 49.99 €
Voir le deal

Partagez
 

 Perte de qualité en congélation ?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Joël

membre
Joël

Mon prénom : Non renseigné
Localisation : Haguenau
Age : 34
Carpiste : entre 10 & 15 ans
Date d'inscription : 22/01/2009
http://www.carpe-online-magazine.com

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyJeu 26 Mar 2009 - 23:45

Une question que je me suis posé aujourd'hui ...
Es ce que la boilies perds de ça qualité ,ses arômes etc ,lors d'une courte ou longue congélation de celle ci ?
On sait tous que pour de la viande ou du poissons par exemple ,quand on le congél longtemps on perdra de la qualité ,du gout etc ...

Quand pensez vous ?
COoLZERo

Membre actif
COoLZERo

Mon prénom : Seyller David
Localisation : Metz
Age : 43
Carpiste : entre 5 & 10 ans
Date d'inscription : 25/01/2009

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 7:34

certe ça doit perdre un peut , mais c'est certainement la methode qui preserve le mieux les nutriments
robs

Membre actif +
robs

Mon prénom : Non renseigné
Age : 57
Carpiste : plus de 20ans
Date d'inscription : 30/10/2008

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 7:39

Avant de les congeler , tu peux mettre un peu de sweet , d'eau et ton parfum préféré, et tu secoue le sachet, lors de la décogélation , tu refais la même opération ... Laughing les billes vont absorber le tout et seront encore meilleures. Je n'ai jamais eu le moindre doute à pêcher avec des billes fraîches ou congelées.
Rob
Manu

Membre actif +
Manu

Mon prénom : Manuel
Age : 35
Carpiste : entre 5 & 10 ans
Date d'inscription : 24/08/2008

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 9:51

COoLZERo a écrit:
certe ça doit perdre un peut , mais c'est certainement la methode qui preserve le mieux les nutriments

+10000
Invité

Invité
Anonymous


Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 10:58

Et en plus si tu leurs dit pas, elles ne vont pas le capter rire3


Dernière édition par pattes le Ven 27 Mar 2009 - 12:35, édité 1 fois
le-chalenger67

Membre VIP
Membre VIP
le-chalenger67

Mon prénom : loic
Localisation : 67 / 71/ 21 !!! et camargue !!!
Age : 33
Carpiste : entre 10 & 15 ans
Date d'inscription : 16/10/2008
http://le-chalenger.skyrock.com/

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 11:24

a yo !!! tu a 100/100 raison pattes !!!!! de toute façon que tu conserve un produit (x) avec une méthode (y) il perde un peut de qualité c'est inévitable !!!!!

Prend exemple sur du simple pain !! si tu le laisse a l'air libre il va durcir si tu le congel et décongel la mie va changer de couleur et la croute va ramollir si tu le laisse dans un sac hermétique hor du congelateur il va devenir élastic !!!! etc !!!


Dernière édition par le-chalenger67 le Ven 27 Mar 2009 - 15:02, édité 1 fois
Manu

Membre actif +
Manu

Mon prénom : Manuel
Age : 35
Carpiste : entre 5 & 10 ans
Date d'inscription : 24/08/2008

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 13:35

peut etre que ça perd sa consistance, mais je pense que la congélation garde mieux toutes les valeurs nutritives que n'importe quel autre moyen de conservation


Dernière édition par Manu le Ven 27 Mar 2009 - 15:14, édité 1 fois
Invité

Invité
Anonymous


Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 15:06

Manu a écrit:
peut etre que ça perd sa consistance, mais je pense que la congélation garde mieux toutes les valeurs nutritives que n'importe quel autre moyen de congélation

+10000
Invité

Invité
Anonymous


Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 15:27

Le tout est de savoir si on veux attraper les Carpes, ou les nourrirent :cyclops:

(perso, je préfère les attraper)
Manu

Membre actif +
Manu

Mon prénom : Manuel
Age : 35
Carpiste : entre 5 & 10 ans
Date d'inscription : 24/08/2008

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 15:30

les nourrir pour que le jour ou tu veux les attraper elles se doutent de rien!
Invité

Invité
Anonymous


Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 15:49

pattes a écrit:
Le tout est de savoir si on veux attraper les Carpes, ou les nourrirent :cyclops:

(perso, je préfère les attraper)

Yo
Mais pour les attraper il faut les nourrir ! 🐷

La congélation reste le moyen le plus naturel pour conserver les bouillettes, pour 1 an maximum afin de préserver le maximum de leurs qualités.
le-chalenger67

Membre VIP
Membre VIP
le-chalenger67

Mon prénom : loic
Localisation : 67 / 71/ 21 !!! et camargue !!!
Age : 33
Carpiste : entre 10 & 15 ans
Date d'inscription : 16/10/2008
http://le-chalenger.skyrock.com/

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 18:43

Manu a écrit:
les nourrir pour que le jour ou tu veux les attraper elles se doutent de rien!
Et Pour quelle soit plus grosse le jour ou tu les attrape !!!! lol pour l'instemps on les nourrit bien hein manu !!!!!
blakbas68

Membre d'honneur
Membre d'honneur
blakbas68

Mon prénom : Non renseigné
Localisation : mulhouse
Age : 49
Carpiste : plus de 20ans
Date d'inscription : 23/10/2008

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 21:12

pour moi, c'est le meilleur moyen, ensuite vient le sel et le sucre associé à la déshydratation.
en tout cas le gel est le meilleur moyen de préserver les vitamines.

comme les légumes, la congèl, c'est le top, plutot qu'en conserve.


finalement, les carpistes sont vraiment tous des cons, et moi le premier!
EAGLE67

Membre actif
EAGLE67

Mon prénom : Non renseigné
Localisation : Dans l'Outre-Foret
Age : 48
Carpiste : entre 10 & 15 ans
Date d'inscription : 24/01/2009

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 21:15

Pareil pour ma part, c'est ce qu'il y a de mieux pour conserver les boilies...
k1ra

Membre actif +
k1ra

Mon prénom : Arnaud
Localisation : Haguenau
Age : 32
Carpiste : entre 5 & 10 ans
Date d'inscription : 02/01/2009

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 23:01

moi aussi je trouve sa tres bien j'aime pas les billes deshydrater .... trop dur .... je fait tres souvent des peches rapides et d'apres moi les bille comme des cailloux sa difuse pas asser vite doc congel
blakbas68

Membre d'honneur
Membre d'honneur
blakbas68

Mon prénom : Non renseigné
Localisation : mulhouse
Age : 49
Carpiste : plus de 20ans
Date d'inscription : 23/10/2008

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptySam 28 Mar 2009 - 19:50

je pense au contraire qu'une bille dure comme un caillou, travaille plus rapidement mécaniquement dans l'eau. mais elle aura perdu de sa puissance aromatique.......pour ceux qui utilisent des flavours.


finalement, les carpistes sont vraiment tous des cons, et moi le premier!
Joël

membre
Joël

Mon prénom : Non renseigné
Localisation : Haguenau
Age : 34
Carpiste : entre 10 & 15 ans
Date d'inscription : 22/01/2009
http://www.carpe-online-magazine.com

Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyDim 29 Mar 2009 - 8:44

J'utilise cette méthode depuis le début de mes premiers kilo .Et j'ai pu remarquer que plusieurs possibilité s'offre à nous en congelant les boilies .
Il m'arrive de congelé les boilies directement après la cuisson sans les laisser sécher .Pour des pêche rapide ou enduro elles seront beaucoup plus attractive ,ultra fraicheur ! Laughing Et le résultat et tout simplement surprenant .Par contre pour le lancer au cobra on peut mettre une croix dessus .
Pour la congélation avec des arômes ou autres ,dans le sac j'ai déjà essayer mais bon question économie même si tu m'es des petites quantité ,quand tu as rouler 30 ou 40 kilo voir + ça doit faire mal ...
Contenu sponsorisé





Perte de qualité en congélation ? Empty
MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? Empty

 

Perte de qualité en congélation ?

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

 Sujets similaires

-
» Influence de la qualité de cuisson sur le résultat.
» bouillette bon rapport qualité prix
» Du PVA de qualité à un prix correct .....renseignements!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Carpe Alsace :: La pêche :: Appâts-